健康食品
2013.02.28 Thursday
健康食品のコマーシャルが凄いですねぇ。この市場が大きいので、新興企業だけではなく、大手企業で健康食品市場へシフトする企業も目立ちます。タレントさんも健康食品のコマーシャルに出ることは、きっといい稼ぎになるのでしょう。
実は私も一時期、サプリメントに夢中になった時期がありました。アトピーの治療のために、毎日片手に山盛りになるほど飲んでいました。アール・ミンデルの『Vitamin Bible』を座右に置き、調べまくっていたのもこのころです。
でも今は、風邪をひいたときにビタミンCをちょっと飲むくらい。人間は、粗食で、少々飢えているくらいがちょうどいいと知ったからです。 反省。
皆さんは、コラーゲンが肌にいいとなったら「よしコラーゲンを摂らなくちゃ」って、単純に思っていませんか? でもこの根拠、かなり怪しいんですよ。
生体というのは化学工場になっていて、体を維持するために必要な栄養素はいったん食物をバラバラに分解してから、再構成して体に取り込んでいます。だからコラーゲンを飲んだからといって、そのままコラーゲンとして吸収されるというわけではないのです。それを構成するために必要なものは、一応揃っているというだけです。
ですから基本は、粗食で充分なのです。
粗食からいかにエネルギーを頂くか、それを再構成するか、については生物学や生体科学を超えた別の要素があると私は考えています。